盛夏消渴解暑珍品“绿豆汤”

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酷暑之时,熬上一锅绿豆汤,放凉了它,可供畅饮。那带着绿色的浓浓汤汁,消渴解暑,一缕清香让身心倍感清凉。

盛夏酷暑,并不是人人都能够宅着在清凉中度过的。农民会顶着毒日忙三夏,工人也不能停止在岗位上的辛勤劳作,还有许多值得敬佩的劳动者,不因温高而歇息。这时候,人身上的毛孔也放得开,真正是出大力、流大汗的时节。如果不识得汗水的滋味,你对生活的品味是不会深刻的。

酷暑之时,熬上一锅绿豆汤,放凉了它,可供畅饮。那带着绿色的浓浓汤汁,消渴解暑,一缕清香让身心倍感清凉。

夏天的火热让煮开花了的绿豆汤给降了温。

掬起一把绿豆,与它亲密接触。圆滚滚的豆粒,纯正的青绿色,让人养眼又舒心。捧在手里如同拥有了一团绿荫,丝丝凉意向着内心渗透。要真正享受绿豆带来的凉意,却要用火热的温度来实现。熬煮绿豆汤不是温吞吞的小火能够胜任的,一定要大火猛攻,并且要熬到绿豆开花,才见功力。

李时珍在《本草纲目》中述说收获绿豆为“摘绿”与“拔绿”,绿豆成就的诗意绵软流长。他称赞绿豆为“食中要物”“又为菜中佳品”“真济世之良谷也”。人人品得绿豆汤,这种解热、解毒的珍品,经过你的舌尖转化,你又能怎样描述绿豆汤的效用呢?

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