3 月 11 日消息，据“市说新语”官方今日消息，2025 年，国务院食安办、市场监管总局牵头，落实《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，推动食品安全治理实现系统性升级，全国食品安全形势持续稳定向好。
2025 年，市场监管总局继续在食品生产经营环节大力推广“互联网 + 可视化监管”，在餐饮服务领域深化“互联网 + 明厨亮灶”建设，指导各地分期分批安装视频图像信息采集装置，并分层分级与省级智慧监管平台连通。
从官方公告获悉，全国食品安全智慧监管平台加快建设中，目前，市场监管总局智慧监管指挥调度中心已接入食品生产经营主体 102.6 万家，运用大数据、人工智能技术实现风险智能研判，将有效提升监管的精准性、及时性和穿透力，让监管更加“耳聪目明”。
同时，正式上线的全国食品安全内部知情人举报系统已经接收举报 1800 余件，12315 平台全年受理食品类投诉举报 573.7 万件，有效维护群众合法权益。
据统计，2025 年，全国市场监管部门针对外卖乱象，以无堂食外卖为重点组织监督检查，发现并督促整改问题 33.7 万个，推动网络餐饮环境持续改善。部署开展农村假冒伪劣食品、食品添加剂滥用等专项整治，全年查办食品安全违法案件 46.3 万件。保健食品行业专项清理整治五年行动圆满收官，累计办案 2.4 万件，市场秩序明显规范。
