许多小伙伴平时吃惯了外卖,想自己亲手做一些家常菜,那有没有什么简单易上手的家庭食谱呢?今天我们就以“家庭食谱一周不重样”为话题给大家推荐一些好吃又好做的食谱,非常适合厨房小白上手。
想要家庭食谱一周不重样,第1天,就做非常经典的西红柿炒鸡蛋,这道菜可能大家都吃过,但怎么把它煮好吃,其实也是需要一些小技巧的。首先我们需要把两个鸡蛋打碎搅拌,加上一些盐增加风味,起锅烧油,然后把蛋液煎熟后备用,然后将两个西红柿切碎,热油时放进去炒熟,这一步可以添加一些番茄酱、少量白砂糖和清水,能更好的让番茄出汁,并且增加风味,最后放上煎好的鸡蛋翻炒混合加上少许的酱油蚝油,即可出锅。
第2天,可以做冬瓜鸡蛋汤。冬瓜切丝,水开后敲入鸡蛋和冬瓜丝,煮熟时加上些许的料酒,油,盐调味,一道清爽又可口的家常菜就出炉了。
第3天,做可乐鸡翅,也是非常好吃的一道菜,鸡翅处理后两面切几刀,方便入味,然后放到锅里煎熟,倒入适量可乐,没过鸡翅的量即可,增加葱、姜、适量料酒,闷几分钟后,等可乐收完汁,即可捞起食用。
第4天,可以做茄汁大虾,处理完虾之后,过油锅炸一遍,变红即可,然后准备姜、蒜末、3勺番茄酱,下锅翻炒几下倒入大虾,倒入料酒、生抽、白糖、盐巴,加入下清水,焖煮几分钟即可,出锅后撒入葱花。
第5天,素炒生菜,热锅放蒜末、小米椒碎,生菜,炒2分钟,加入生抽蚝油调味即可。