利尿消肿赤豆粥

(1)桂花赤豆粥

原料：白糯米500克（洗净），赤豆150克（洗净），红糖适量，桂花5朵。

制法：将赤豆焖酥。糯米投入锅中，用旺火烧煮至沸后，加入焖酥的赤豆，边烧边用勺搅动，防止粘锅。至米粒开花时再加入红糖与桂花瓣搅匀即可。此粥可以在早晚餐时食用。

功效：桂花赤豆粥可以健脾益气。特别适用于脾胃气虚贫血者。

(2)冬瓜赤豆粥

原料：冬瓜500克，赤豆30克。

制法：将冬瓜、赤豆加适量水煮汤，不加盐或少加盐。食瓜喝汤。每日2次。

功效：冬瓜赤豆粥能够利小便，消水肿，解热毒，止消渴。适用于急性肾炎浮肿尿少者。需要注意的是慢性肾炎、脾肾虚寒者不宜食用。

(3)内金赤豆粥

原料：赤豆、粳米各50克，鸡内金粉20克。

制法：将赤豆、粳米加适量水煮粥，粥成拌入鸡内金粉与适量白糖即可。每日服2次。

功效：赤豆能清热利尿，鸡内金有化石排石作用。久服此粥对尿路结石有良效。

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