鸽子的营养价值很高，对提高免疫力水平，预防疾病都有很好的功效。鸽肉能够调节内分泌，对于男性来说能够促进性能力的提高，对于女性来说能够预防痛经，缓解月经不调。鸽子的做法有很多，比如做鸽子汤，另外也可以做养生粥，下面我们就来了解一下鸽子粥的做法。
准备大米适量，准备鸽子一只，准备适量的味精和胡椒粉。先把鸽子去毛去除内脏，然后清洗干净，剁成小块。锅中放入适量的植物油，当油温达到八成热的时候，放入鸽子肉块儿进行翻炒。吵到鸽子肉微黄的时候，这时会出香味，然后加入适量的清水，大火烧开。
这时把之前已经淘过的大米放入到滚烫锅里面，再次大火烧开。放入姜片。然后小火慢煮，直到粥比较浓稠的时候，再加入适量的盐、鸡精，放入胡椒粉，撒上葱花，就可以关火食用了。
鸽子的保健功效非常的好，既可以做汤，也可以做养生粥，鸽子粥的做法也比较简单，适当的喝一些能够提高身体的抗病能力，对于体质比较差的人来说，可以适当的喝一些，尤其是对于刚刚手术的病人，喝一些能够促进伤口的愈合。对于产妇来说，适当的喝一些还有通乳、促进乳汁分泌的功效。
鸽子的营养价值很高，不但能够强健身体，同时还有美容养颜的作用。适当的吃一些能够促进免疫力的提高，能够防止衰老，促进血液循环，对于提高记忆力水平也有很好的效果，鸽子汤可以说老少咸宜，能够取得补而不燥的效果。
