给自己进补 请试试黑米

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中医认为,黑米性温,能健脾暖胃、滋补肝肾、止咳平喘、益气补血。现代研究也发现,黑米相对大米,营养价值要高,蛋白质、维生素和微量元素等都要高过白米几倍,而且膳食纤维也要高,但血糖指数比较低,是非常适合身体虚弱、久病体虚、贫血失血、咳嗽哮喘、糖尿病人及尿频、早泄的人群来食用的。

我的邻居是一对七十多岁的老夫妻,每天早晨都要吃一顿黑米稀饭或者黑米米糊,他俩精神矍铄,健康状态相当好。在一次傍晚散步的时候,这对老夫妻向我推荐了黑米。

中医认为,黑米性温,能健脾暖胃、滋补肝肾、止咳平喘、益气补血。现代研究也发现,黑米相对大米,营养价值要高,蛋白质、维生素和微量元素等都要高过白米几倍,而且膳食纤维也要高,但血糖指数比较低,是非常适合身体虚弱、久病体虚、贫血失血、咳嗽哮喘、糖尿病人及尿频、早泄的人群来食用的。

我的邻居老夫妻常常将黑米泡一整晚,再用小火慢慢炖之烂软,或者用多功能豆浆机,打成黑米米糊。对于我来说,很少有时间熬饭,就干脆用豆浆机打米糊,米糊仅用二十分钟就能打出一壶,而且它也很容易消化吸收,我平日里经常加班,导致身心疲惫,皮肤状态也不好,连续喝黑米米糊十几天后,加上心理的调节,我感觉眼睛也变得亮而有神,说起话来底气足了不少,似乎不那么累了。

我想这些效果可能是黑米带来的,我又向自己的父母推荐了黑米。他们是典型的“三高”病人,父亲还因心脏病住过院,黑米中的微量元素钾、镁等矿物质都非常有利于平稳血压、大大减少患心脑血管病的风险,所以我为父母送去了一袋黑米,期待年近六十的父母在黑米的滋补下,在儿女们的关爱下,一天天健康又快乐。

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