鱼肚羹
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水发鱼肚切丝,锅内放油加热,爆香葱、姜,冲入高汤、料酒、放入鱼肚烧开,勾淀粉芡,调盐入味。
主料:水发鱼肚200克。
调料:葱,姜,料酒,高汤,盐,淀粉。
制作:水发鱼肚切丝,锅内放油加热,爆香葱、姜,冲入高汤、料酒、放入鱼肚烧开,勾淀粉芡,调盐入味。
养生功效:滋阴益精,养血止血。
小贴士:中医认为,鱼肚能补肾益精,滋养筋脉,止血,散瘀,消肿,治肾滑精,产后风痉,破伤风吐血,血崩,创伤出血,痔疮。