鱼是一种好食材。它是蛋白质的优质来源,脂肪含量不高,还含有不饱和脂肪酸。国人比较缺的维生素 D、硒等营养素,在鱼肉中也比较丰富。中国膳食指南也建议:每周吃鱼 280~525 克。即可以在一周里,吃上鱼三四顿鱼,每次二三两左右。
可是鱼身上,有一个部位千万不能吃。是哪里呢?
强调!鱼胆千万不要吃!
很多鱼胆都是有毒的,比如胆毒鱼类。
常见的胆毒鱼类包括草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼及胖头鱼(花鲢、鳙鱼)。
在清理鱼内脏的时候,一定要摘除鱼胆。如果不慎弄破,一定要充分清洗干净,也要注意不要把汁液弄进眼睛。
此时,不少爱鱼的老友问了:
那鱼身体的其它部位呢?比如鱼鳞、鱼鳔、鱼籽等,又能不能吃?
鱼头
不少人的心头爱。
鱼头、鱼肉中含有丰富的 EPA 和 DHA ,对对预防血脂异常和心血管疾病等有一定作用。
吃,当然是可以吃的。
但鱼头和鱼肉一样,建议大家尽量避免选择含汞高的鱼,比如金枪鱼、旗鱼、剑鱼、鲨鱼。
常见的河鱼,还有鲅鱼、三文鱼、海鲈鱼等,都是不错的。
鱼鳞
据说鱼鳞中有胶原蛋白,能美容养颜,不能丢。
有倒是有,但含量还不如猪皮。
而且,胶原蛋白也不是什么优质的蛋白质,并不能被人体直接吸收利用,美容养颜的作用更无从谈起。
如果很喜欢鱼鳞特别的口感,吃吃也无妨。
鱼皮
鱼皮,口感滑腻,不少人都喜欢。
但因为鱼皮容易被重金属污染的传言,好多人在吃的时候,都有所忌惮。
吃颗定心丸:目前并没有实验数据说明所有的鱼皮都有重金属污染的现象,况且,就算是有,一条鱼的鱼皮总量就那么多,也没必要忍痛割爱。
鱼皮可以吃,也是选择污染小,含汞少的鱼就好。
鱼鳃
鱼鳃是鱼类重要的呼吸器官。
它含铁量丰富,除了口感不同以外,它吃起来和鸡血鸭血还真有点像。
可以吃,若不喜欢这口感,也不用勉强。
鱼籽
鱼籽是鱼的卵,送入口咬下去有爆浆的感觉。
鱼籽中含有相当多的卵磷脂,对神经系统的发育有帮助。
但因为卵磷脂也是脂肪的一种,所以你要是卯足劲儿吃的话,就容易长胖,对控制血脂实在不利。
鱼籽好吃,但别多吃。
鱼鳔
鱼鳔也叫花胶,是能让鱼在水里自由升降的器官。
干花胶是一种高蛋白低脂肪的食物,蛋白质可以高达 75% 以上,不过这也没什么稀罕的,牛肉干的蛋白质不比花胶少,脂肪也差不多,重要的是,味道可能还要更好。
至于传说中花胶具有催乳、滋阴补血、美容养颜等功效,其实都是假的。
鱼眼
有吃鱼眼明目的说法。
鱼眼中确实含有利于视网膜健康的多不饱和脂肪酸,如 EPA 和 DHA。
但所含的量并不突出,并不能明目。是否想吃,全看你自己。
总之呢,上述提到的部位,除了鱼胆,基本都是可以食用的。但无论是从营养价值还是从口感上来说,都是鱼肉本身最好。
牢记!鱼身上这个部位,千万不能吃啊
鱼是一种好食材。它是蛋白质的优质来源,脂肪含量不高,还含有不饱和脂肪酸。国人比较缺的维生素 D、硒等营养素,在鱼肉中也比较丰富。中国膳食指南也建议:每周吃鱼 280~525 克。即可以在一周里,吃上鱼三四顿鱼,每次二三两左右。
可是鱼身上,有一个部位千万不能吃。是哪里呢?
强调!鱼胆千万不要吃!
很多鱼胆都是有毒的,比如胆毒鱼类。
常见的胆毒鱼类包括草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼及胖头鱼(花鲢、鳙鱼)。
在清理鱼内脏的时候,一定要摘除鱼胆。如果不慎弄破,一定要充分清洗干净,也要注意不要把汁液弄进眼睛。
此时,不少爱鱼的老友问了:
那鱼身体的其它部位呢?比如鱼鳞、鱼鳔、鱼籽等,又能不能吃?
鱼头
不少人的心头爱。
鱼头、鱼肉中含有丰富的 EPA 和 DHA ,对对预防血脂异常和心血管疾病等有一定作用。
吃,当然是可以吃的。
但鱼头和鱼肉一样,建议大家尽量避免选择含汞高的鱼,比如金枪鱼、旗鱼、剑鱼、鲨鱼。
常见的河鱼,还有鲅鱼、三文鱼、海鲈鱼等,都是不错的。
鱼鳞
据说鱼鳞中有胶原蛋白,能美容养颜,不能丢。
有倒是有,但含量还不如猪皮。
而且,胶原蛋白也不是什么优质的蛋白质,并不能被人体直接吸收利用,美容养颜的作用更无从谈起。
如果很喜欢鱼鳞特别的口感,吃吃也无妨。
鱼皮
鱼皮,口感滑腻,不少人都喜欢。
但因为鱼皮容易被重金属污染的传言,好多人在吃的时候,都有所忌惮。
吃颗定心丸:目前并没有实验数据说明所有的鱼皮都有重金属污染的现象,况且,就算是有,一条鱼的鱼皮总量就那么多,也没必要忍痛割爱。
鱼皮可以吃,也是选择污染小,含汞少的鱼就好。
鱼鳃
鱼鳃是鱼类重要的呼吸器官。
它含铁量丰富,除了口感不同以外,它吃起来和鸡血鸭血还真有点像。
可以吃,若不喜欢这口感,也不用勉强。
鱼籽
鱼籽是鱼的卵,送入口咬下去有爆浆的感觉。
鱼籽中含有相当多的卵磷脂,对神经系统的发育有帮助。
但因为卵磷脂也是脂肪的一种,所以你要是卯足劲儿吃的话,就容易长胖,对控制血脂实在不利。
鱼籽好吃,但别多吃。
鱼鳔
鱼鳔也叫花胶,是能让鱼在水里自由升降的器官。
干花胶是一种高蛋白低脂肪的食物,蛋白质可以高达 75% 以上,不过这也没什么稀罕的,牛肉干的蛋白质不比花胶少,脂肪也差不多,重要的是,味道可能还要更好。
至于传说中花胶具有催乳、滋阴补血、美容养颜等功效,其实都是假的。
鱼眼
有吃鱼眼明目的说法。
鱼眼中确实含有利于视网膜健康的多不饱和脂肪酸,如 EPA 和 DHA。
但所含的量并不突出,并不能明目。是否想吃,全看你自己。
总之呢,上述提到的部位,除了鱼胆,基本都是可以食用的。但无论是从营养价值还是从口感上来说,都是鱼肉本身最好。
清洗肠道能排毒素?身上有 4 个部位,千万不要随便洗!
健康无恙通常是和干净卫生联系在一起的。
「把脏东西、毒素清洗掉,身体当然会更好。」这大概是最直观朴素的观念了。而类似洗洗更健康的说法,也被不少人认可。
洗头洗脸洗手洗澡,这都没问题。但是,身上这 4 个地方,还真的不要随便去洗。对促进健康没有帮助不说,反而可能造成不必要的麻烦。
不要洗肠
并没有肠毒和宿便
不要相信「洗肠能排毒养颜清宿便」的说法。
一方面,健康人的体内没有什么「毒素」。正常的生理代谢作用就能把血液里的代谢废物排出体外,真不用刻意再去做什么。
另一方面,医学上更是压根就没有「宿便」这个概念。
洗肠(灌肠),也就只能清理一下大肠里没来得及排出的粪便罢了。通常用来缓解便秘或是为肠道的后续治疗做准备,是有严格的使用前提和规范的。随意「清洗」肠道,后果可能很严重。
比如,扰乱肠道正常菌群,影响消化吸收和免疫功能;降低直肠敏感性,甚至出现不灌肠就不能排便的情况;另外,不规范的操作还可能造成感染,甚至肠穿孔等要命的情况。
对于大部分的正常人来讲,只要有良好的排便习惯,没有因为排便问题影响生活质量,是不需要画蛇添足的洗肠的。
不要洗肺
不如先把烟戒掉
雾霾、吸烟、长期咳喘,可以靠洗肺解决?
并不能。
临床上标准的「洗肺」,是将一根细管子通过鼻孔或嘴插入支气管内,然后向里注入生理盐水,并随即回抽,主要用于治疗某些疾病。
PM2.5 颗粒或是烟草中的有害气体等,入肺之后,会通过血液循环达到身体各个脏器,损害全身健康。目前并没有足够的证据证明洗肺对吸烟或是身处雾霾天的人有好处。
而且,洗肺是一种有创伤的治疗,有严格的适用规范,不是人人都可以随便洗的。强行操作,会损害健康。
总想着洗肺,不如先把烟戒了。空气质量不好的时候,记得戴口罩或是使用空气净化器。这么做,效果更确切。
不要洗血管
堵血管的脂质洗不掉
先澄清一点,血管里并没有「垃圾」「毒素」。真正堵塞血管的是脂质斑块。
有些人因为多吃少动或是自身代谢出现故障,会有血脂异常的情况。过多的胆固醇、甘油三酯等存在于血液中,就容易出现动脉血管斑块。
逐渐增大的斑块会影响血流,造成相应区域缺血的症状。而斑块破裂流出的血栓,还可能随血液流动堵住小血管,引起脑梗心梗等危重疾病。
但依靠「输液冲血管」「某种产品清理血毒」的做法,根本不起作用。因为它们从原理上就是错误的,只是利用了大多数人对正常生理和疾病机理的无知,欺骗消费者罢了。
要想控制好血脂、保持血管健康,真正有效的,只有均衡饮食、坚持运动以及医生指导下的规范用药。
总想用旁门左道或所谓「最新科技」「神奇保健品」等清洗血管,耽误了正规治疗,加重了疾病,真就得不偿失了。
不要洗阴道
反而会增加炎症风险
健康状态下,阴道分泌物是很干净的。
正常的阴道分泌物本身就有多种状态,可能呈现透明拉丝状或糊状,颜色可以是乳白色、亚麻色或轻微偏黄色。由于久坐或者闷热等原因,也可能有轻微的气味。
阴道是有自净能力的,能分泌保护性的物质来维持内环境的稳定,抵御入侵的细菌。
如果没有治疗需要,不要灌洗阴道。否则反而容易破坏阴道本身的平衡,增加炎症风险。只要每天记得用清水擦洗外阴、保持私处清洁就好。
想� �持干净卫生,这没错。不过我们本身正常的生理功能,就能帮助我们「自净」。
洗头洗脸当然很有必要,勤洗手更是预防病从口入的重要方法。但像肠道肺脏血管等部位,真的不用额外操心去清洗啦。
养成健康的生活方式,不舒服的时候,在医生指导下进行合理的治疗,这样就足够了!