贝母为百合科贝母属多年生草本植物，其鳞茎供药用，药材“贝母”为本属植物的干燥鳞茎，有悠久的使用历史，一直被很多家庭当做药膳食补品。那么贝母的功效与作用有哪些呢？下面就为大家解答。
贝母的功效与作用
1.养胃促消化
贝母中有贝母碱的成分，这个成分具有消化开胃的能力，伴随贝母中的粗纤维质蛋白和芳香油，可以解除菜肴的油腻感，贝母能增加食欲，让你胃口感大增。贝母有温暖之意，可以去除寒气，特别对于胃时长寒冷的人来说就适合吃贝母来温暖胃部。贝母温暖的作用还可以缓解调节风寒问题，肠道着凉导致的腹泻也能用贝母来改善。
2.止咳润肺
贝母最常见的功效就是止咳润肺。因为它性寒味苦，可以有效的降低肝火，从而起到止咳润肺的作用。而且，因为它含有生物碱，可以直接作用于中枢神经，通过抑制神经反射来止咳。因此，在许多感冒药中都含有它的成分。另外，如果将它和连翘搭配使用，起到的效果会更好。
3.清热止咳
贝母在一些重要咳嗽糖浆中都有出现，贝母有健脾的作用，而咳嗽的人通常伴有脾胃不佳的问题，从而导致脾胃湿气过多，造成痰液阻滞，从而咳嗽不止。贝母的健脾作用能够让脾胃顺气，缓解痰咳不止的症状。
4.解毒消炎
贝母之中有一种土贝母，具有解毒和消炎的作用。它可以通过抑制病毒的活性来抑制病毒的传播，起到一定的解毒作用。因此，它就具备着治疗一些病毒性炎症，比如腮腺炎的效果。
5.清热化痰
贝母还有清热化痰的作用，尤其是川贝母，不但效果好，而且起效特别快。因为它性寒，所以具有一定的清热效果，又因为它本身含有生物碱，所以也有很好的化痰效果。不过要注意，若是因为体寒引起的多痰，就不能使用贝母来治疗了，否则会加重体寒、加重病情。
6.抗菌
贝母还有一定的抗菌作用。有科学实验表明，川贝母对于部分细菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等的分裂有明显的抑制作用，可以通过抑制细菌的繁殖起到抗菌的作用。
通过上面文章的介绍，相信大家对贝母的功效与作用已经有了更多的了解了。虽然贝母有众多功效，但是在服用川贝的时候也有一定的禁忌，比如说不应该跟乌头类的药物一起服用，进而会导致川贝的药性不能被发挥到最大，甚至还可能会影响身体的健康情况。
葱头的功效与作用 葱头的有哪些好处
葱头是一种常见菜品，它就是我们平时常吃的洋葱，葱头味道辛辣，营养价值高，养生功效出色，适合大多数人群食用。那么葱头的功效与作用有哪些呢？接下来就为大家介绍。
葱头的功效与作用
1.预防感冒
葱头含有大量的辣味素，这种物质可以杀菌消炎，也能抵抗流感病毒对人体的伤害，平时多食用葱头，可以起到预防感冒的良好的功效。
2.利尿
葱头含有的槲皮质成分进入人体以后可以形成药用的配糖体，这种物质有很强的利尿功效，可以促进人体内多余水分的排出，可以用于肾炎和高血压的辅助治疗，功效十分明显。
3.促进消化
葱头气味辛辣，可以刺激肠胃，加快人体内消化液的分泌，能起到增加食欲，促进消化的重要功效，另外葱头还是一种不含脂肪的菜品，它能减少人体内胆固醇的生成，对人类的高血脂的肥胖有一定的预防功效。
4.防治便秘
葱头当中含有丰富的维生素和膳食纤维，食用后可以帮助润肠通便，预防和治疗便秘的作用。
5.缓解三高
葱头中含有一些环蒜氨酸类物质，这种物质可以降低血脂，也能预防动脉硬化，它含有的前列腺素则可以软化血管，增加血管弹性，可以促进人体内钠的排出，对高血压有很好的预防作用，另外葱头还能促进细胞对人体内糖份的吸收和利用，对高血糖也有一定的缓解作用。
6.抗癌防癌
葱头含有的栎皮黄素，是一种天然的抗癌成分，它进入人体以后能有效减少癌细胞的生成与再生，从而也就起到了良好的抗癌防癌作用。
看完上文的介绍后，相信大家对葱头的功效与作用已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
变蛋的功效与作用 变蛋的好处有哪些
变蛋，也称泥蛋、皮蛋等，是我国特有的传统风味加工蛋制品，它是以鸭蛋为原料，用生石灰、火碱等碱性物质和成稀泥包起来腌制而成的。那么大家对于变蛋的功效与作用了解多少呢？一起来看看吧。
变蛋的功效与作用
1.止血
变蛋中含有较高的胶质，可以在我们血液里生成血小板，从而有止血功效。非常适合出血性疾病的患者，月经过多、血崩的妇女食用。
2.增进食欲
变蛋中含有的丰富的蛋白质，蛋白质经过分解产生的氨、硫化氢一方面使得变蛋具有独特的风味，一方面又能够剌激消化器官，增进食欲，使营养易于消化。
3.解酒和胃
变蛋是通过使用强碱性溶液浸泡蛋类而制成的食品，因此也属于碱性的食物，适当食用变蛋可以有效中和胃酸，缓解胃酸过多引起的胃酸、胃胀、胃疼等消化道不适症状。此外，变蛋还有助于中和乙醇，促进乙醇代谢，从而起到解酒和胃的作用。
4.预防呼吸道感染
变蛋的营养价值比较高，它里面含有丰富的维生素A，可以有效的保护我们人体呼吸道上皮，对提高我们人体免疫球蛋白的功能有很大的帮助，从而能够很好的预防呼吸道感染。
5.清热泻火
变蛋中含有较多的矿物质，并且其性凉，有清热止渴、滋阴润燥的作用，不仅可泻热、治热性拉肚子，去大肠火，还可以用来缓解热火旺引起的眼疼、牙疼、咽喉痛等。
以上就是为大家介绍的变蛋的功效与作用相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
