牛肉是我们经常吃到的一种肉类，西方国家喜欢用黑胡椒煎牛排，我们国家常有的做法是炒牛肉丝或者涮火锅。很多人都爱吃牛肉，它不光味道可口，还有助于我们增长肌肉。那么吃牛肉的好处有哪些呢?我们一起来了解一下吧。
1、抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
2、增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4、补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5、增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
以上就是关于吃牛肉的好处的相关内容，我们在生活中可以适当地吃一些牛肉，对我们的身体还是有很多好处的，尤其是它高蛋白低脂肪这个特点深受广大健身爱好者的喜欢。
病死的牛肉能吃吗 牛肉的功效与作用
病死的牛肉不能吃。牛的的肠胃中存在着数不胜数的细菌，当牛生病时这些细菌会随着血液进入到身体的每个角落，在内脏和肌肉组织内大量繁殖,并产生毒素。而且生了病的牛在死后它的肉质会发生质的变化,蛋白质组织也被破坏掉，导致了非常难煮熟透，自然也杀死不了细菌，人们吃了这种带着细菌的牛肉，很容易会生病。
既然我们已经了解病死的牛肉不能吃，现在我们不妨来解一下牛肉的功效与作用。
牛肉的功效与作用
1、补虚
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩人群食用。
2、暖胃
冬天吃牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
3、减肥
牛肉的蛋白质含量比猪肉高很多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常吃牛肉不仅可以减肥，还可以获得人体所需的蛋白质。
4、促进伤口愈合
牛肉特别适合手术后的患者食用，它可以补充失血，修复组织，促进伤口的愈合。
5、增强免疫系统
牛肉中含锌、镁，锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂，能增强免疫系统。镁支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
怎么么分辨病死牛肉
1、色泽鉴别
新鲜肉--肌肉呈均匀的红色,具有光泽,脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉--肌肉色泽稍转暗,切面尚有光泽,但脂肪无光泽。
2、气味鉴别
新鲜肉--具有鲜牛肉的特有正常气味。次鲜肉--稍有氨味或酸味。变质肉--有腐臭味。
3、黏度鉴别
新鲜肉--表面微干或有风干膜,触摸时不粘手。次鲜肉--表面干燥或粘手,新的切面湿润。
4、弹性鉴别
新鲜肉--指压后的凹陷能立即恢复。次鲜肉--指压后的凹陷恢复较慢,并且不能完全恢复。
肉苁蓉的功效与作用 吃肉苁蓉的好处
肉苁蓉是一种寄生植物，它被誉为“沙漠人参”，药用价值非常高，是一种名贵的中药药材。肉苁蓉的滋补功效很强，特别对男性朋友们来说是很有好处的。下面我们就来具体谈谈肉苁蓉的功效与作用。
肉苁蓉的功效与作用
1.改善阳痿早泄
肉苁蓉本身就具有补肾壮阳的补益效果，其中含有的氨基酸，胱氨酸，维生素，矿物质等珍稀的营养都能够对男性的睾丸，阴茎，海绵体器官，有着很大的滋补效果，也可以提高精子的质量与活力。
2.补肾阳、益精血
肉苁蓉含有丰富的生物碱以及结晶性的中性物质，还有一些微量元素和维生素成分，可以有效的补肾阳益精血。对于出现的阳虚症状有很好的作用，它可以有效的预防体重减轻的现象。
3.提高免疫力
肉苁蓉属于一种能兴奋垂体、肾上腺皮质或有类似肾上腺皮质激素样作用，调节机体免疫功能的名贵药材，多糖在其提取物种含量较高，多糖成分的免疫增强作用在肉苁蓉的强壮和补益效用中可能发挥着主要的影响。
4.润肠通便
肉苁蓉能显著提高小肠推进速度，缩短通便时间，同时对大肠的水分吸收也有明显的抑制作用，从而促进粪便的湿润和排泄，具有真正的润肠通便作用。
5.抗衰老
肉苁蓉性味甘，性温合归肾经，大肠经主要是起到补肾阳，益精血，润肠道等作用。不过它还在一定程度上起到了抗衰老的作用。经过大量的临床实验表明，肉苁蓉是具有补益作用的有益机制，能够起到抗衰老作用。
6.抗疲劳
肉苁蓉可防治运动导致的血睾酮降低，促进垂体性腺激素的分泌，加快疲劳恢复，提高运动能力。还可使定量负荷运动后，血乳酸堆积减少，清除加快，机体耐酸能力提高。
7.保护肝脏
经过大量的临床实验证明，肉苁蓉能够降血脂，抗动脉粥样硬化和抗血栓的形成，可以有效的降低外周血管的阻力，降压，抗脂肪肝等多种药理活性。
肉苁蓉的功效与作用就是以上的这几点，如果生活中有男性性功能不足的现象，建议适当的服用肉苁蓉，可以很好的滋补养生，但是也一定要注意用量，如果服用过多也可能会对身体造成一定的危害。
