苦笋又名甘笋、凉笋，是竹笋中的品种，也是苦味蔬菜中的一种，苦笋的功效也来源于那股苦味。那么笋的功效与作用有哪些呢？一起来看看吧。
苦笋的功效与作用
1.通肠排便
苦笋性寒通利，含有的植物纤维能增加肠道水分的储存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，有利于粪便排出，能用于治疗便秘，和预防结肠癌。
2.排毒保健
苦笋含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，能加速胆固醇的代谢，所以能降低血中胆固醇，同时还能减少致癌毒素在肠道内的停留时间。
3.开胃健脾
苦笋的味道并不特别苦，而且它还含有一些白色物质，具有明显芳香气味，人们在使用它以后能尽快把它含有的香味吸收，能促进消化液分泌，也能开胃健脾，提高人类肠胃消化功能，它对人类的脾胃不和和消化不良等症都有明显缓解作用。
4.降三高
苦笋低糖、低脂，是“三高”患者的理想食物。苦笋中含有的钾非常丰富，能调节血压，对于保持血压健康非常有帮助。
5.减肥瘦身
苦笋所含的热量很低，100克苦笋只有27卡路里，苦笋还含有丰富的纤维成分，食物中的油脂会不断地被苦笋纤维吸附，随着废物排出体外，从而降低胃肠粘膜对脂肪的吸收和蓄积，能帮我们抑制饥饿感，所以吃苦笋能达到健身减肥的目的。
6.美容护肤
苦笋中含有大量的人体所需要的蛋白质、氨基酸、维生素和钙、磷、铁，对维持人的皮肤、黏膜和肌肉的营养，保持面部皮肤的细嫩也十分有益。同时苦笋中有较多的纤维，在食用过程中能增强人面部肌肉功能，能使微循环血脉流畅，保持黏膜和皮肤的正常生理状态。
通过上文的介绍，相信大家对苦笋的功效与作用已经有所了解了，希望今天分享的内容可以帮助到大家。
笋的功效与作用及营养价值 笋有哪些功效和作用
现在是春季，正是竹笋萌芽破土而出的时节，人们常说“雨后春笋”，就是指在春季，春雨一旦到来，竹笋就会大量的长出来，满满的生命气息。那么关于笋的功效与作用及营养价值大家都知道吗？下面就跟着小编一起来了解一下吧。
笋的营养价值
笋中含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素Ｂ、维生素Ｃ、维生素Ｅ及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。笋的脂肪和淀粉含量很少，是一种低脂肪、低糖、低热量的食材，同时由于笋中含有丰富“刮油”作用的纤维素，有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等功效，已经被越来越多的时尚女性视作减肥的佳品。
笋的功效与作用
1.降三高
竹笋含有大量的植物纤维，能清除人体内多余的脂肪和胆固醇，可以让过高的血压和血脂降下来，另外竹笋这种食材还不含糖份，它含有的微量元素能促进胰岛素分泌，平时经常食用能有效预防高血糖，也能减少糖尿病的发生机率。
2.开胃健脾
竹笋中含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋特有的清香，与各类食材一起烹煮，鲜味更为突出，它能溶于汤汁中，使菜肴更具美味更诱人，有利于食品的摄入，开胃、促消化，对人体起到特殊营养的作用。
3.预防心病
竹笋含丰富蛋白质，能供给身体适当的养分，增强机体抵抗力，防治动脉硬化，用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服，对治疗心脏病会有帮助。
4.通肠排便
竹笋含有的植物纤维高，可以增加肠道水分的贮存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。
以上就是关于笋的功效与作用及营养价值的介绍，希望以上分享内容对大家有所帮助。祝身体健康，生活愉快。
高笋的功效与作用 高笋的好处
高笋一般指菰，为禾本科、菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所，也是固堤造陆的先锋植物。那么，高笋的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。
高笋的功效与作用
1、排尿解渴
高笋生津、性滑而利，既能有利排尿祛水，輔助医治四肢水肿、小便不畅等症；又能清暑解烦而解渴，夏天服用尤其适合，可清热解毒润肠。
2、清热去火
高笋属于笋类一种，口味较为脆响，具备浅浅的香气，适合在夏天服用，常常服用高笋对人体具有清热去火的作用。
3、滋阴养血健身
高笋含较多的碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪等，能补充人体的营养物质，具备健硕机体的功效。
知识拓展：高笋的食用禁忌
1、因为高笋带有较多的难可溶草酸钙，其优质蛋白质不易被身体所消化吸收，不适合阳痿、频繁遗精者、脾虚胃寒、慢性肾脏病、尿道结石或尿中草酸酸盐结晶体较多则、腹泻者。
2、高笋寒性能发旧病，凡胃肠阴虚内热及疮疡化脓者勿食。
3、高笋这酸性水果，服食磺胺药时忌食高笋。
以上即是对高笋的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
