胆固醇高是高脂血症中的另外一种表现，它往往和遗传有一定的关系。导致胆固醇高的原因大多来自于食物，错误的饮食习惯会导致血液中的胆固醇直线上升，从而危害身体健康。那么胆固醇高不能吃什么呢？一起来看看吧！
胆固醇高不能吃什么
1.动物内脏
动物内脏都是不能食用的，包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，因为这些动物的内脏中胆固醇的含量更高，所以，动物内脏应尽量少吃，以每月不超过2次为宜。
2.乌贼
虽然很多无脊椎动物都是以脂肪含量少，胆固醇低而深受人们的喜爱，但是乌贼却属于其中的异类。这是因为每100克乌贼的胆固醇含量会高达400毫克以上。
3.奶油、黄油
虽然牛奶不属于高胆固醇类食物，100克牛奶中胆固醇含量仅为45毫克左右，但是奶制品会引起高胆固醇血症。由于富含饱和脂肪酸的食物可使肝脏制造出大量的胆固醇，同时使得排出胆固醇的效率降低，使血液中胆固醇含量增多，过剩的胆固醇就会积聚在动脉中。这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。
4.动物性脂肪
如牛油、鸡油、鱼油等多含饱和脂肪酸的食物。饱和脂肪酸会促使胆固醇的合成，又由于动物性脂肪难以消化，使肝脏过度工作，也会降低其清除胆固醇的能力。所以高胆固醇患者一定要减少动物性油脂的摄入量，但不能完全拒绝摄入，要适量补充，这样更能保护血管。
5.海鲜
海鲜中含有大量的胆固醇，平时在食用海鲜的时候，一定要注意量，不能够一直的食用。其中鱿鱼、虾类、蟹、沙丁鱼等都含有很高的胆固醇，能够让身体的健康状态出现问题的，都是很危险的事情。
6.蛋黄
1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克，主要集中在蛋黄内。所以胆固醇高的患者在吃鸡蛋的时候可以只吃蛋白，把蛋黄扔掉。对于那些已经被查出来血脂异常的患者们，医生建议每周最多只能吃三个鸡蛋。
7.动物的脑子
按食物重量100克计算，猪脑的胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑是2447毫克，因此，如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜。
以上文章中提到的7种食物就是关于胆固醇高不可以吃什么的回答了。胆固醇高并不可怕，可怕的是在生活中一点都不注意饮食，记住胆固醇高的这7大饮食禁忌，平时少吃这些食物，胆固醇自然再不会越来越高了!
胆固醇高十大饮食禁忌 胆固醇高不能吃什么
导致胆固醇偏高的原因是多样的，遗传、压力、饮食不协调都有可能使胆固醇偏高，而高胆固醇的人需要注意饮食控制，如果饮食控制不当，很可能导致动脉硬化。下面我们就来看看胆固醇高十大饮食禁忌有哪些。
胆固醇高十大饮食禁忌
1.控制高胆固醇的摄入
高胆固醇血症患者首先应该控制高胆固醇的摄入，每天摄入的胆固醇控制在200毫克以下。蛋黄、动物内脏(肝、肺、肾、胰、心等)、鱼籽、脑(猪脑、羊脑等)、虾籽、肥肉、蟹黄，等等，都是富含胆固醇高的食物，日常饮食中要尽量不吃，或是少吃控制食用量。
2.忌吸烟喝酒
高胆固醇患者，还应该尽量少喝酒，少吸烟，以减轻对肝肺的伤害，否则对胆固醇的降低不利。如果可能，尽量戒烟戒酒。
3.控制高胆固醇食物的食用
对于高胆固醇的人来说，最应该注意的就是要控制高胆固醇食物的食用，也就是说，高胆固醇含量的食物要尽量减少摄入，像是动物内脏、蟹黄，尽管吃起来口感非常好，吃了还想吃，但是考虑到自己的身体情况，还是尽量少吃。
4.忌过多摄入动物油脂
对动物性油脂不用如对毒药般的拒绝。过多过量摄入动物性脂肪，是有害身体健康的，这个是众所周知的事实。但是，长期单一性地依靠植物性油脂来作为人体脂肪来源，也是有害身体健康的，这个事实很多人没有认识到。高胆固醇患者一定要减少动物性油脂的摄入量，但不能完全拒绝摄入，要适量补充，这样更能保护血管。
5.忌含维生素C食物摄入不足
现代科学研究证实，当人体内维生素C中度缺乏时，可导致：一是血和肝的胆固醇含量升高；二是胆固醇转化成胆汁盐的速率降低，这将增加胆固醇的积累；三是即使食物中未含胆固醇，也容易出现动脉粥样硬化病变。
6.摄入过量的饱和脂肪酸
高胆固醇血症患者摄入过量的饱和脂肪酸，会导致冠状动脉粥样硬化，引起血栓等症。动物油脂富含饱和脂肪酸，而植物性油脂富含不饱和脂肪酸，因而，平时饮食要用植物性油脂来烹饪，如花生油、橄榄油、葵花籽油等。
7.忌贝类和软体类水产的摄入
鱼类等水产确实比鸡肉猪肉等更适合高胆固醇患者食用，但千万不要误以为所有水产都是适合的。贝类和软体类水产往往富含胆固醇，不适合患者食用。而鱼类里脂肪含量高的也不适宜食用。像螃蟹、鱿鱼、龙虾、墨鱼、鳝鱼、泥鳅、鲫鱼、生鱼，等等，都不适宜频繁大量食用。
8.控制热量和糖份的摄入
众所周知，长期摄人过多的食物热量就会导致肥胖。而热量低的食物可以防止肥胖，所以也就间接地减低了胆固醇的合成。老年人因平时活动量减少，故不宜吃得过多过饱，这可避免身体发胖。要限制糖摄人过量，动物试验中果糖可合成肝脏中的脂肪而形成脂肪肝，实际上肥胖症患者即使不再食用糖，如果不通过治疗，血中的胆固醇和脂肪也在增加。
9.忌椰子油及奶油、黄油的摄入
植物油里的椰子油是个例外，富含胆固醇，不宜食用。奶油、黄油等及其制品，也尽量少食用。除了在烹饪油脂上注意，还需要注意避免食用富含脂肪的肉类，以及其他富含脂肪的食物。油炸一类的食品也应该尽量不食用，市场上很多油炸食品都是使用动物油脂。
10.含纤维素食物摄入不足
医学研究表明，饮食中有丰富的纤维素摄人，正常人的血液中的胆固醇自然保持平衡。纤维素 在肠内可与胆固醇代谢产物胆酸结合，随粪便排出体外，从而降低血脂水平。值得注意的是，富含纤维素的食物会对脂类食物升高血胆固醇的作用产生拮抗。所以，保持一定量纤维素的摄人，对降低血中胆固醇十分有益。
相信大家看完上文的介绍后，对胆固醇高十大饮食禁忌已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家。
胆结石不能吃什么食物 胆结石饮食禁忌
胆结石一般是由于在胆道内发生结石，从而引起炎症或者感染的疾病，是生活中比较常见的疾病。胆结石患者在生活中一定要非常的注意饮食，才会有利于结石的消除。那么胆结石不能吃什么食物呢？一起来看看吧。
胆结石不能吃什么食物
1.多脂肪高胆固醇的食物
多脂肪和高胆固的食物不容易消化，会在体内堆积，从而生成、析出、结聚、成石。所以平日中要少吃这类型的食物。
2.过酸的食物
有研究表示，经常饮用果汁的人，尤其是一些酸性的果汁，比如说酸梅汁、葡萄汁等等果汁，患有结石的几率比不经常饮用酸性果汁的人要高出30%。酸性的食物能进入身体的十二指肠，引起胆囊的收缩，胆汁没有办法被排出就只能郁结在身体中，终就形成了结石。
3.牛奶
牛奶中所含有的蛋白质是不容易消化的络蛋白，牛奶的脂肪球，很容易消化的食物，但是对肠胃有一定的刺激作用。牛奶里面的脂肪消化需要胆汁来辅助。所以喝牛奶会家长胆囊的负担，是胆囊恶化，病情加重。
4.刺激性食品
比如咖啡、浓茶、酒、辣椒、芥末、烟等都容易加重胆汁的排量。患有胆结石的人对这类食物不好消化，吃多了只会加重病情。
5.高糖食物
高糖食物，比如巧克力、甜点等食物容易导致人体体内分泌更多的胰岛素，而胰岛素过多会使胆固醇的含量也增多，使胆结石患者病情加重。
6.内脏
由于胆结石的形成与体内胆固醇含量过高有关，所以对动物内脏、肝肾、蛋黄、肥肉等应严加控制和约束。
相信大家看完上文的介绍后，对胆结石不能吃什么食物已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家。
