如何保护脆弱的维生素C
避免切开的蔬果在空气中暴露
切菜要随切随炒，切忌切好后久置。
空气中含氧量高，蔬菜久置其中，特别是在高温、阳光直射状态下，维生素A、维生素C会很快被氧化降解。
水果切开以后也要尽快食用，果汁应该打好以后趁新鲜喝。
选择薯类食物
淀粉对维生素有一定的保护作用。如土豆、红薯等薯类食物中富含维生素C，并且其在加热过程中损失较小。土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上。
日常烹调中勾芡也能起到类似的作用。由于勾芡后蔬菜的升糖指数会提高，糖尿病患者吃时要控制好量。
蔬菜要快炒
蔬菜中所含的营养成分大都不耐高温，尤其是芦笋、卷心菜、芹菜、甜菜和大白菜等有叶蔬菜，久炒久煮，损失的营养素较多。为使菜梗易熟，可先炒菜梗，再放菜叶一同炒；如要整片长叶下锅炒，可在根部划上刀痕，会熟得较快。熬菜或煮菜时，等水煮沸后再将菜放入，可以减少维生素损失。
加点醋
醋可以防止维生素c被破坏，烹调菜肴时适当加点醋，不但使菜脆嫩好吃，而且可以防止维生素c遭到破坏，因此炒土豆丝和豆芽时加点醋是个不错的选择。
另外水果中的柠檬酸等有机酸也能对维生素c起到保护作用，比如榨果蔬汁的时候加片柠檬，能在一定程度上减少维生素c的损失。
加入香辛料烹调
香辛料富含多酚和黄酮类物质，它们具有很强的抗氧化能力。在炒菜炝锅的时候加入，不仅增添香味，更能够减缓高温下的油脂氧化，保护菜中的维生素c等营养成分。
维C蔬果如何吃 5个妙招保护脆弱维生素C
如何保护脆弱的维生素C
避免切开的蔬果在空气中暴露
切菜要随切随炒，切忌切好后久置。
空气中含氧量高，蔬菜久置其中，特别是在高温、阳光直射状态下，维生素A、维生素C会很快被氧化降解。
水果切开以后也要尽快食用，果汁应该打好以后趁新鲜喝。
选择薯类食物
淀粉对维生素有一定的保护作用。如土豆、红薯等薯类食物中富含维生素C，并且其在加热过程中损失较小。土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上。
日常烹调中勾芡也能起到类似的作用。由于勾芡后蔬菜的升糖指数会提高，糖尿病患者吃时要控制好量。
蔬菜要快炒
蔬菜中所含的营养成分大都不耐高温，尤其是芦笋、卷心菜、芹菜、甜菜和大白菜等有叶蔬菜，久炒久煮，损失的营养素较多。为使菜梗易熟，可先炒菜梗，再放菜叶一同炒；如要整片长叶下锅炒，可在根部划上刀痕，会熟得较快。熬菜或煮菜时，等水煮沸后再将菜放入，可以减少维生素损失。
加点醋
醋可以防止维生素c被破坏，烹调菜肴时适当加点醋，不但使菜脆嫩好吃，而且可以防止维生素c遭到破坏，因此炒土豆丝和豆芽时加点醋是个不错的选择。
另外水果中的柠檬酸等有机酸也能对维生素c起到保护作用，比如榨果蔬汁的时候加片柠檬，能在一定程度上减少维生素c的损失。
加入香辛料烹调
香辛料富含多酚和黄酮类物质，它们具有很强的抗氧化能力。在炒菜炝锅的时候加入，不仅增添香味，更能够减缓高温下的油脂氧化，保护菜中的维生素c等营养成分。
维生素C作用多 保护牙齿也有效
维生素C的作用很多，因而很多人都在疯狂地补充维生素C。维生素C存在于许多新鲜的蔬菜和水果中，只要每天多吃蔬菜，就能满足人体的需要。
维生素C的作用不仅仅是预防各种疾病，在美容、护齿上也有着巨大的作用。没错，维生素C对于牙齿美白也非常重要。牙齿的健康与否，与维生素C有着千丝万缕的关系。我们就来了解一下维生素C对保护牙齿的作用吧。
维生素C是维护牙龈健康的重要营养素，严重缺乏的人牙龈会变得脆弱，容易罹患疾病，出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。因此适量摄取维生素C可以防止牙齿脱落，并美白牙齿。
保护牙齿维生素C有效果
怎么吃?维生素C的最佳食物来源是各种蔬菜水果，如甜椒、球茎甘蓝、绿花椰菜、西红柿、奇异果、柑橘类水果、木瓜、草莓等。每天均衡摄取3种蔬菜、2种水果，大约就能满足身体的需求。建议经常外食或工作压力大的上班族，可以带一小包小西红柿到公司，等下午肚子饿或精神不济时拿来吃，补充体力，也不必担心发胖。
我们知道，维生素C对于维持身体维持日常机能而言是非常重要的。用维生素C来保护我们的牙齿，绝对会是最简单、最好的选择。
夏季驱蚊11个小妙招,维生素B1驱蚊
夏天，晚上睡觉最讨厌的就是蚊子了，整夜在耳边嗡嗡嗡打扰睡眠，叮的皮肤左一个包右一个包，让人厌烦。那么夏季驱蚊小妙招有哪些呢?下面推荐一些有效驱蚊妙招，让大家晚上能够睡个安稳觉。
一般人被蚊子叮咬后，都会出现红肿、痒、痛等症状，这时可用碱性物质进行缓解，比如氨水。也可将香皂蘸水在红肿处涂抹，能在数分钟内止痒。如果叮咬处奇痒，可先用手指弹一弹，再涂上花露水、风油精等。用盐水涂抹或冲泡痒处，也可以有效止痒。另外，还可用芦荟叶中的汁液止痒。
一、挂蚊帐
蚊帐安全、无毒，不仅防蚊效果好，帐内小小的空间会带来一种安全感。蚊帐确实是生活中常见道具，它既能避蚊，还可吸附飘落的尘埃，过滤空气，适合任何人。虽然偶尔会让人觉得有些闷，但也是非常实用哦。
二、勤洗澡、勤换衣
夏季要勤洗澡、勤换衣，保持皮肤干燥清洁，可以减少蚊虫叮咬。这种方法虽然最简单，但是也最有道理、最直接，能够轻松远离蚊虫的叮咬。
三、尽可能穿袜子睡觉
穿了袜子后，蚊子感觉人的皮肤湿度降低、皮表挥发物减少，会减少叮咬。
四、多吃蔬菜
蔬菜中有一些含有蚊子不喜欢的气味，如含胡萝卜素的蔬菜及大蒜等有辛辣味的蔬菜，吃下后，蚊子也会离远点。
五、维生素B1驱蚊
服用维生素B1后人体会散发出特殊气味，使蚊虫敬而远之，达到驱蚊防虫效果。将3～5片维生素B1放在水中溶解，用卫生棉球蘸其溶液擦拭暴露在外的肢体，可以在两天内起到驱除蚊虫叮咬的作用。也可以将适量的维生素B1针液直接加于浴池中用于沐浴。
六、在室内摆放一两盆花卉，起到驱蚊作用
茉莉花：花香浓郁，夏季置于室内，能杀死结核、痢疾、白喉杆菌，蚊虫避而远之。
杜鹃花：具有一定的毒性，蚊虫不敢靠近。
万寿菊：有一种冲鼻气味，蚊虫不敢接近它，是一种特殊的优良天然驱虫剂。
除虫菊：花中含有除虫菌素，使蚊虫中毒死亡。
薄荷：具有特殊的芬芳香气，蚊虫闻之会晕眩。被蚊叮虫咬后，用它的叶熬水敷用，有清凉、消炎、止痒等效果。
七、烟头驱蚊
把香烟头收集起来，剥去外纸取烟丝，投入厕所、下水道等蚊子易生处，可除臭驱蚊。
八、葱蒜驱蚊
在蚊子经常出没的地方，放一些切碎的葱蒜，蚊子就不敢来了。
九、早着手防范
每晚在洗澡水中滴几滴花露水，也可以直接涂抹于皮肤，尤其是裸露在外的头、胳膊、腿上，或者滴洒在凉席上、屋内等，但不要太多。如果外出，可以在身上擦些防蚊时间长的蚊不叮。
十、纳凉要时适地
纳凉白天要选择有树荫、通风好的地方。傍晚选择在下午5点到晚上7点半之间，在空旷之地，尽量避开树木、花坛和草地。
十一、蚊香法宝
夏季用蚊香时，尽量放在通风好的地方，切忌长时间使用。使用蚊香时需特别意三个方面：
①注意通风。不必担心通风会使药效降低，所说的通风并不是指门窗大开，只是不能紧闭窗门而已。
②使用量应符合要求，不要一次点燃太多蚊香。
③点燃的蚊香放置处应离头部远一些。
夏季蚊虫多，晚上睡觉时试试以上推荐的驱蚊方法吧。
