有些养生专家主张将食物打成糊食用，如虾糊、黑米牛肉糊等等。请问这种说法是否有科学依据？这种饮食方法对人体健康是否有帮助？
日常生活中，诸如此类的宣传并不少，市面上也出现了各种将食品研磨细碎的工具。不过，要回答糊状食物到底好不好这个问题，首先要弄清楚：糊状食物到底是什么？
一种“半消化食物”
食物在我们胃肠道的消化，分为两种。一种是机械性消化，一种是化学性消化。正常情况下，我们进食后食物通过口腔的咀嚼，胃、肠的蠕动等，把大块食物磨碎形成食糜，这是机械消化。食糜进入十二指肠后，被胰腺分泌的各种消化酶进行化学消化。
机械消化过程形成的食糜，就是一种糊状物质。这种糊状食物容易消化，但如长期进食，对消化功能正常者实有坏处。
糊状食物，适宜特殊人群
一般来说，胃将食物消化成食糜的时间，大约为40分钟到几个小时。
但是，对于婴幼儿或老年人来说，因其消化系统肌肉动力不足，可能无法将食物彻底机械消化形成食糜。将食物打成糊状，帮助食物变成消化酶易于分解的状态，保证消化的彻底，从而提高营养物质的吸收率。
除了婴幼儿与老人以外，还有一些特殊人群，如胃动力不足、消化不良等将食物打成糊状，可以促进消化，帮助营养吸收。
消化功能健康者，不宜！
对于消化功能健康者来说，糊状食物并不宜长期食用。
因为长期进食糊状食物，会导致消化系统的机械消化功能减退，最后可能无法胜任正常食物的消化吸收。比如会导致咀嚼肌萎缩、牙龈萎缩、胃容受性舒张减弱。
长期食用糊状物，还可能致病。
糊状食物几乎无需机械消化过程，通过胃排空的时间大大减少，而进入十二指肠内的速度大大增快。这使得十二指肠球部酸负荷显著增加，从而可能促使十二指肠球部溃疡发生。所以，临床上不建议十二指肠球部溃疡患者吃半流质或流质饮食。
糖尿病患者，尤其不宜
内分泌医师常会提醒糖尿病患者，稀烂、磨碎或切粒的食物升糖指数较高。其实就是因为食物颗粒越小，越容易被消化吸收。而在三种主要营养物质中，糖类排空最快，蛋白质次之，脂肪最慢。
如果糖尿病患者进食糊状食物，胃肠排空增快，短时间内进入小肠段，其中的碳水化合物被迅速分解成葡萄糖，葡萄糖被迅速吸收，会导致血糖升高快，血糖峰值高，引起糖尿病患者的血糖波动过大。
糊状饮食对于消化功能有缺陷的人群是适宜的，但对于健康人群实在是弊大于利。
红枣绝不能喝这些食物一起吃 红枣+葱致消化不良
日常养生中，许多人都很喜欢红枣，红枣补血养颜，而且口感香甜，但你也不要忽视了食物相克的原则，红枣和一些食物搭配同吃会，不仅丧失了红枣的营养功效，也会引发各种不良反应哦。 为了防止红枣与相克食物共食引起严重危害健康的疾病，马上来了解枣不能和什么一起吃吧!
1.红枣+葱：易导致消化不良
大枣最突出的特点是维生素含量高，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。大葱具刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。
大枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和，易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。
2.红枣+海蟹：容易患寒热病
海蟹与大枣相克，同食容易患寒热病。至多间隔2小时才可以吃。
3.大枣+动物肝脏：破坏维生素
大枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。
4.红枣+鱼+葱：一起吃会消化不良
红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。所以用红枣、鱼和葱做成的红枣带鱼粥最好不要吃。
5.红枣+鲶鱼：导致头发脱落
鲶鱼和红枣同食，会导致头发脱落，能用蟹解毒。所以，食用红枣的同时，不能进食鲶鱼。
6.红枣+银鱼：令人腰腹作痛
银鱼的营养价值极高，具有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。但银鱼不能与枣(干)同食，否则会令人腰腹作痛。
7.红枣+牛奶：影响蛋白质的吸收
吃枣后，不要马上吃高蛋白食品，如奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
8.红枣+玄参：功能相克
玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用，能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物，因此可以预防和治疗温热病。大枣味甘性温，具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和红枣一起吃，因为二者的功效和作用完全相反。
9.红枣+虾皮：一起吃会中毒
虾皮和红枣同食会中毒。所以，食用红枣会时，不能同时进食虾皮。
10.红枣+黄瓜、萝卜：破坏维生素
红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
11.红枣+海鲜：腰腹疼痛
红枣与海鲜同食，令人腰腹疼痛。所以，食用红枣是时，不能食用海鲜。
容易消化的食物有哪些 吃什么食物容易消化
现在健康生活成了主题，并且越来越多的人开始重视养生保健，并且有很多人开始关注饮食健康。在饮食方便，容易被人体消化吸收的食物更加有益于人体的健康，那么容易消化的食物有哪些呢？接下来一起来看看吧。
容易消化的食物有哪些
1.瘦肉
含有高品质蛋白质低脂肪量的瘦肉也是容易消化的食物，例如鸡胸肉、火鸡肉、牛排、里脊肉等。当然，瘦肉上的皮是要去掉的，例如鸡皮，含有不容易消化的蛋白质。
2.苹果
苹果中含有的酸性物质能够促进胃肠道蠕动，加快了食物在人体里的消化吸收，所以苹果不仅容易消化，还能够促进消化。苹果中还含有各种人体所需要的营养物质，能够满足人体对于营养的需求。
3.大米
大米是典型的碳水化合物，非常容易消化。其中糙米比精致的白米更有营养，但因为白米被去掉了糙米中含有胚芽和糠麸的部分，这部分提供矿物质、维生素和纤维，所以白米更容易消化，没有任何纤维阻挡，更容易转化为糖。
4.鱼肉
鱼肉能够很容易地被人体消化吸收。鱼肉的肌纤维比较短，蛋白组织的结构比较松散，水分含量多，所以鱼肉鲜嫩，与羊肉、牛肉相比更容易被人体吸收，并且鱼肉中的蛋白质、维生素和矿物质含量都很高，脂肪含量低，很适合想要减肥的朋友。
5.成熟的香蕉
香蕉的易消化程度取决于成熟度，未成熟的香蕉有高含量的抗性淀粉，不那么容易消化。而随着香蕉的成熟，所含淀粉分解为简单的糖，所含一种叫果胶的纤维也开始分解并软化香蕉，使得成熟后的香蕉变得非常容易消化。
6.南瓜
南瓜中含有丰富的维生素和果胶，这两种物质能够养颜排毒，还有助于食物的消化吸收。在日常生活中，可以将南瓜做成粥给胃肠道不好的患者食用，南瓜粥能够滋补脾胃，而且很容易被人体消化吸收。
7.速食燕麦
速食燕麦因为要快熟的需求，会被加工得更精细，就象白米一样，尤其是再被切成薄片的燕麦，被破坏了淀粉结构，所以更容易消化，很适合肠胃弱的人做主食。
8.牛奶
牛奶是一种容易被消化的食物。牛奶中富含益生菌和活性因子，容易被胃肠道吸收，还能够提高自身的胃肠道蠕动能力，缓解消化不良。
9.煮熟的土豆
生土豆中含有丰富的抗性淀粉，不容易消化。但是一旦被弄熟，使得抗性淀粉减少而变得容易消化，尤其煮的会被烤的土豆更容易消化，种类不限。同理，一些蔬菜在烹饪后，所含纤维大大降低，变得比生蔬菜容易消化得多。
关于容易消化的食物有哪些的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
